Информационный канал Worldfo

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Информационный канал Worldfo » Архив форума » Помидоры в томатном соке


Помидоры в томатном соке

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Помидоры в томатном соке


Ингредиенты:

    * помидоры
    * соль
    * сахар

http://30.media.tumblr.com/tumblr_l9cewxmd5r1qd21qmo1_400.jpg

0

2

Способ приготовления:

Спелые и возможно мягкие помидоры ошпариваем кипятком, минут через 10 кипяток сливаем и наливаем помидоры холодной водой. Со стороны плодоножки делаем крестообразный надрез и снимаем с помидор кожу.
С помощью блендера измельчаем помидоры и ставим увариваться, примерно на 30-40 минут.
Когда сок увариться, нужно добавить соль и сахар из расчёта:

на 1 л сока - 1 ст.л. с верхом соли и 2 ст.л. с верхом сахара.

Сок продолжает кипеть на маленьком огне.
А в это время мы таким же способом очищаем более крепкие помидоры и складываем их в чистые, прожаренные в духовке банки. Крупные помидоры можно порезать пополам и даже на четыре части.
Затем заливаем помидоры кипящим соком, закрываем винтовой крышкой и аккуратно ставим стерилизовать минут на 5 в кастрюльку с горячей водой, на дне которой лежит х/б полотенце или тряпочка.
Простерилизованные банки вытаскиваем, проверяем, чтобы крышка была закрыта плотно, переворачиваем и ставим вверх дном до полного остывания.

Помидоры готовы!
Приятного аппетита!

0


Вы здесь » Информационный канал Worldfo » Архив форума » Помидоры в томатном соке


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно