Из всех десертов очень понравилась домашняя шоколадная колбаса с сухофруктами. За основу возьмём хорошее песочное печенье. Для приготовления сладкой колбаски обязательно выберем качественное сливочное масло и сгущённое молоко. Сухофрукты используем самые популярные - изюм, курагу, чернослив.

Продукты (на 4 порции)

• Печенье песочное - 300 г

• Масло сливочное 82,5 % (размягчённое) - 100 г

• Сгущённое молоко - 150 г

• Какао-порошок - 1 ст. ложка

• Курага - 80 г

• Чернослив - 80 г

• Изюм - 80 г

Как приготовить:

• Подготовить продукты по списку. Сливочное масло должно быть размягчённым, нужно заранее достать его из холодильника. Сухофрукты предварительно залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. Затем воду слить. Обсушить сухофрукты.

• Печенье переложить в чашу кухонного блендера, измельчить на высоких оборотах. Получается мелкая крошка.

• Курагу и чернослив нарезать небольшими кубиками. Подготовить изюм.

• Соединить в миске измельчённое печенье, курагу, изюм и чернослив. Добавить к ингредиентам размягчённое сливочное масло, сгущёнку и какао-порошок. Перемешать все ингредиенты, тщательно растирая между собой.

• Теперь сформировать из полученной массы две колбаски. Обернуть каждую пищевой плёнкой. Отправить в холодильник на 2-3 часа.

• Спустя время снять пищевую плёнку, нарезать колбаски кусочками и подать к столу.

• Надеюсь, вам понравится такой простой, но невероятно вкусный десерт. Хранить готовые колбаски лучше в холодильнике. Приятного вам аппетита!