Икра баклажанная по-крымски
* 4 крупных баклажана,
* 2 стручка сладкого перца,
* 2 луковицы,
* 4 спелых помидора,
* 2—3 зубка чеснока,
* 1 ч. ложка соли,
* 1 ст. ложка сахара,
* растительное масло по потребности
Рецепт баклажанной икры с фото
Страница: 1
Сообщений 1 страница 7 из 7
Поделиться12012-01-20 01:57:38
- Администраторы
- Зарегистрирован: 2012-01-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 227
- Уважение: [+39/-0]
- Позитив: [+19/-0]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
7 дней 4 часа - Последний визит:
2012-12-24 11:55:14
Поделиться22012-01-20 02:03:07
- Администраторы
- Зарегистрирован: 2012-01-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 227
- Уважение: [+39/-0]
- Позитив: [+19/-0]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
7 дней 4 часа - Последний визит:
2012-12-24 11:55:14
Способ приготовления:
Вымытые баклажаны испеки на открытом огне — на горелке газовой плиты. Затем остуди их, сними шкурку, а мякоть пропусти через мясорубку вместе с остальными овощами для этой баклажанной икры. Полученную овощную смесь уложи на сковородку с подогретым маслом, добавь соль и сахар и обжаривай в течение 15—20 минут, а в конце добавь мелко нарезанный чеснок. Готовую баклажанную икру разложи по стерилизованным полулитровым банкам. Стерилизуй банки с баклажанной икрой при 100 °С в течение 15 минут и закатай.
Икра готова!
Приятного аппетита!
Поделиться32012-01-20 02:03:23
- Администраторы
- Зарегистрирован: 2012-01-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 227
- Уважение: [+39/-0]
- Позитив: [+19/-0]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
7 дней 4 часа - Последний визит:
2012-12-24 11:55:14
Кстати, истинные консерваторы считают, что самая вкусная баклажанная икра получается не из вареных, а из печеных баклажанов, причем из тех, которые посекли ножом, а не пропустили через мясорубку.
Поделиться42012-02-23 21:46:36
- Администраторы
- Зарегистрирован: 2012-02-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 179
- Уважение: [+20/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Провел на форуме:
1 день 6 часов - Последний визит:
2012-06-04 15:28:15
Это моя любимая Икра)Я по банке могу слопать с картошкой жаренной)
Поделиться52012-02-25 21:12:28
- Администраторы
- Зарегистрирован: 2012-01-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1594
- Уважение: [+32/-0]
- Позитив: [+84/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 34 [1990-01-27]
- Провел на форуме:
10 дней 23 часа - Последний визит:
2013-03-02 16:11:10
У меня аж слюньки текут при виде этого продукта, поэтому нашего администратора попросил пополнить данный раздел этим рецептом...
Поделиться62012-02-29 21:15:58
- Администраторы
- Зарегистрирован: 2012-02-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 179
- Уважение: [+20/-0]
- Позитив: [+3/-0]
- Провел на форуме:
1 день 6 часов - Последний визит:
2012-06-04 15:28:15
Frimen написал(а):
У меня аж слюньки текут при виде этого продукта, поэтому нашего администратора попросил пополнить данный раздел этим рецептом...
Еще бы щас ее поесть)
Поделиться72012-03-01 14:11:02
- Администраторы
- Зарегистрирован: 2012-01-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 227
- Уважение: [+39/-0]
- Позитив: [+19/-0]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
7 дней 4 часа - Последний визит:
2012-12-24 11:55:14
Frimen написал(а):
У меня аж слюньки текут при виде этого продукта, поэтому нашего администратора попросил пополнить данный раздел этим рецептом...
Извиняюсь ,что не сразу,но рецепт написал-"Икра из печеных баклажанов "
Страница: 1