Приготовление:

Картофель хорошо промыть, отварить "в мундире" до полуготовности, остудить и очистить. У грибов отделить ножки от шляпок.

Порезать мелко ножки, луковицу, обжарить вместе на растительном масле.

Порезать ветчину.

Сыр крупно натереть. Перемешать ветчину, обжаренные грибы с луком и сыр.

Чеснок раздавить, перемешать с растительным маслом.

У картофелин срезать верхушку и низ. Ножом сделать углубление в середине с одного края.

Смазать противень. Обмакнуть подготовленную картошку в масло с чесноком, выложить на противень.

Заполнить картофелины начинкой.

Поставить в разогретую духовку запекаться на 15 минут. Шляпки обжарить на масле с обеих сторон, посолив.

Запеченные картофелины поставить на блюдо начинкой вверх.

Каждый "гриб" накрыть обжаренной шляпкой.

Закуска готова!
Приятного аппетита!